9 Consejos para no fallar en tu dieta.

La dieta siempre ayuda pero comiendo hamburguesas dudo.

Dieta magica

Dieta en el embarazo.

Muchas modelos, artistas y actrices nos muestran sus panzas planas despues de haber dado a luz, nos quedamos sorprendidas como puede ser que no suban un gramos, aclaremos puntos importantes, algunas de ellas se operan, o recurren a ayuda de efectos especiales como photoshop y lucir perfectas. 

Las mujeres normales como la inmensa mayoría, ganamos peso extra en el embarazo por alimentarnos mal, debemos comer bien, sin excesos y de manera nutritiva generalmente el ginecologo nos recomedará que debemos comer, en este post te hacemos sugerencias nutritivas para el embarazo y tu sana y correcta alimentación. 

En la alimentación durante el embarazo, los objetivos nutricionales son:

- Cubrir las necesidades de alimentos propias de la mujer gestante.

- Satisfacer las exigencias nutritivas debidas al crecimiento fetal.

- Asegurar un crecimiento fetal adecuado.

- Preparar al organismo materno para afrontar mejor el parto.

- Asegurar reservas grasas para la producción de leche durante la futura lactancia. 

Plan alimentario de 7 días para embarazadas

(Conviene fraccionar las comidas en no menos de 6 ingestas diarias, sin dejar de efectuar la colación nocturna)

DESAYUNOS: (4 veces por semana)

1 taza tipo té con leche descremada, infusión en saquito y edulcorante.

3 galletas de arroz con 1 cucharada de queso untable descremado y 10 maníes.

MERIENDAS: (4 veces por semana)

1 vaso con leche descremada, con 1 cucharadita tipo té de cacao en polvo y edulcorante.

1 sándwich de pan integral (sin tostar) con 1 feta de queso compacto magro (menor al 6 % de grasas).

DESAYUNOS: (3 veces por semana)

1 taza tipo té con leche descremada, infusión en saquito y edulcorante.

3 bay biscuits o 3 vainillas.

MERIENDAS: (3 veces por semana)

1 yogur descremado.

1 rodaja de pan integral con 1 feta de queso compacto magro (menor al 6 % de grasas).

Otra opción para las meriendas (1 vez por semana): 1 licuado con un vaso de leche descremada con 1 banana no madura.

1 medialuna.

Diariamente todas estas entrecomidas:

1 Yogurt descremado saborizado.

1 banana no madura (mediana de 100 gs.). Cuando no utilizas el licuado, puedes incorporarla como entrecomida.

1 bay biscuits o 1 vainilla.

Porciones de los alimentos:

Carnes (blancas o rojas magras): 1 porción mediana (150 g.): bola de lomo, lomo, cuadril, paleta, etc. o cerdo magro (bife o costillitas), o blancas magras: pollo sin piel o pescados de mar: brótola, corbina, merluza, pollo de mar, o pescados azules como la caballa, el atún, etc.

Atún al natural: 1 lata chica.

Vegetales de todos los colores: tomate, cebolla, arvejas, zanahoria, rabanitos, repollo, etc.: 1 plato tipo sopero.

Vegetales como: papa, batata o choclo: 1 porción mediana (150 g. Peso neto) cuando no indico la porción de carne.

¾ taza tipo té cuando indico la carne.

Arroz integral o legumbres (lentejas, garbanzos, porotos, soja): 1 pocillo café en crudo, cuando no indico la porción de carne y ¾ pocillo café cuando indico la porción de carne.

Pastas, de laminado grueso, tipo fetucchini, mostachotes, o ravioles de ricota o de carne o pollo (al dente) con salsa sin fritar: filetto: 1 plato mediano.

Antes de cada plato principal, 1 taza de caldo de verduras casero o comprado dietético.

Para condimentar las ensaladas: 1 cucharadita tipo té de aceite de oliva o canola, vinagre y sal moderadamente. Utilizar todo tipo de condimento para realzar el sabor de las preparaciones (perejil picado, orégano, nuez moscada, pimienta, etc.).

Para la cocción de las preparaciones como ser carnes, utilice spray vegetal o recipiente antiadherente o coloque el aceite en un pulverizador y rocíe el recipiente a utilizar con aceite y con una servilleta de papel extrae el excedente. 

Después de cada comida (almuerzos y cenas): 

Opciones:

* gelatina dietética con frutas.

* 1 fruta chica.

EJEMPLO DE PLAN SEMANAL

Almuerzos y cenas

Día 1

Almuerzo

Cerdo magro a la parrilla o al horno. Ensalada de 3 colores (vegetales crudos y/o al vapor). 1 papa chica.

Cena

Ensalada pepino, repollo, rabanitos. Arroz mezclado con la ensalada. 1 huevo duro.

Día 2

Almuerzo

Pollo sin piel. Ensalada de variados colores con 3 cucharadas de choclo (puede ser en lata).

Cena

Ensalada con 1 batata hervida y fría en la ensalada (con zanahoria rallada, lechuga y tomate).

Día 3

1 Milanesa de nalga o de peceto al horno (sin aceite, sin fritar). Cocida sobre cebolla, tomate y ají morrón para que no se queme y eso le confiere aspecto húmedo.

Ensalada de vegetales de todos los colores. 1 papa.

Cena

Ensalada de múltiples colores con arroz integral.

Día 4

Almuerzo

Salpicón de atún natural (con vegetales de todos los colores) con 3 cucharadas de choclo en lata. Agregar 1 cucharadita de mayonesa dietética en reemplazo de la de aceite.

Cena

Fideos gruesos (fetuccini, mostachotes, etc.) mezclados con vegetales de todos los colores.

Día 5

Almuerzo

Cerdo magro (costillita o bife).

Vegetales de todos los colores. Agregar vegetales de hoja y arroz integral o parboil.

Cena

Ensalada de radicheta y cebolla. Tortilla de espinaca o acelga (lavar la espinaca, escurrir y picar, agregar cebolla y ají picados, condimentos, 1 huevo y una clara, luego cocinar al horno con spray vegetal).

Día 6

Almuerzo

Pollo sin piel. Ensalada con vegetales de todos los colores con 1 batata chica hervida y colocada fría en la ensalada.

Cena

Ensalada de legumbres: (mezclar con vegetales de todos los colores).

Las mujeres que no les agrada las legumbres, efectuar una ensalada de vegetales crudos y/o cocidos y papa fría en la ensalada.

Día 7

Almuerzo

Asado (carne roja o pollo sin piel). Ensalada multicolor con 3 cucharadas de arroz o choclo.

Cena

Ensalada de lechuga o radicheta, apio y zanahoria. Ñoquis con salsa fileto.

Además de estas sugerencias, conviene consultar a un especialista en Nutrición antes de realizar cualquier cambio significativo a la dieta o en el caso de que se padezca diabetes, enfermedades cardiovasculares, etc.

En el caso que tenga alguna enfermedad (diabetes, hipertensión arterial, osteoporosis, enfermedades cardíacas, embarazo, lactancia, niños, adolescentes, etc.) agregada a la obesidad o al exceso de peso, consulte con un profesional idóneo.

Siete dias y bajas de peso.

Dietas hay muchas para proponerte, está se hace en siete dias, se cumple a "rajatabla", desde luego si tienes problemas digestivos o contraindicación médica no la hagas. COnsulta siempre a tu nutricionista o médico. 

Pero si te sientes bien, si no tienes contraindicaciones médicas prueba siete dias y veamos los resultados.

Día uno

Come sólo la sopa y fruta fresca, excepto plátanos; se recomienda melón y sandía por son frutas con pocas calorías. 

Recuerda, toma sólo jugos naturales, té, café sin azúcar y agua.

Día dos

Este día es pura verdura. 

Come vegetales frescos, de lata, al vapor, o crudos. Si están cocidos, que sea con el caldo de la sopa. No les pongas mantequilla o aceite.

Trata de comer verduras con hojas verdes. No comas frijoles, lentejas, ni elote.

Come los vegetales a la par de la sopa.

En la noche te recompensas con una papa grande al horno, con un poquito de mantequilla si deseas o aceite de oliva.

Este día no comas fruta.

Día tres

Este día es la combinación de los dos anteriores, todo el día frutas y vegetales, excepto plátano.

En la noche no agregues la papa.

Día cuatro

Como solamente la sopa quema grasa, plátanos y leche descremada.

Come hasta tres plátanos y dos vasos de 8 onzas de leche descremada y tantos vasos de agua como te apetezca.

Los plátanos de este día, son para que te ayuden a no caer en la tentación de los dulces.

Día cinco

Hoy se come carne.

Puedes comer hasta medio kilo de carne desgrasada (el polo sin la piel) y hasta cinco jitomates frescos.

Tienes que tomar entre cinco y ocho vasos de agua para eliminar el ácido úrico que da la carne.

Toma la sopa quema grasa por lo menos una vez en este día.

Día seis

Hoy es día de verdura y carne: Come hasta que te llenes de verduras y carne.

Si quieres te puedes comer un buen bistec de desayuno, en el almuerzo y en la comida. Come mucha ensalada con la carne, pero nada de papa.

Asegúrate de comer la sopa por lo menos una vez al día.

Dia siete

Hoy para terminar la semana, come arroz integral (con cáscara, medio marrón), jugos de fruta natural y verduras. 

Llénate otra vez. Recuerda la sopa por lo menos una vez al día.

Receta de sopa quemagrasa

• 6 cebollas grandes

• 2 pimientos Verdes (o ajíes)

• 1 manojo de apio

• 1 lata de jitomates o tomates enteros, pelados de 28 onzas (6 jitomates o tomates)

• 1 col o repollo

• 1 cubito de caldo de pollo

Si deseas puedes añadir sal, pimienta, curry o salsa picante. 

Corta los vegetales en pedazos chicos y ponlos en una olla grande con jitomates y el cubito de caldo de pollo. 

Hierve todo por 10 minutos y baja el fuego hasta que los vegetales se cocinen.

Podemos hacer una dieta de siete días en nuestro cerebro

Una dieta mental de siete días 

 

Pastas y la dieta.

Se denomina pasta a los alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo. 

Variedades de pastas dieteticas.

En su formulación se cambian unos ingredientes por otros en función de patologías o etapas de la vida.

Pasta para niños: es una mezcla de harina predigerida, leche en polvo y azúcares. 

Pasta para diabéticos: una parte del almidón es sustituida por proteínas, u otro ingrediente, con el fin de reducir el contenido de carbohidratos. 

Pasta para enfermos renales: las proteínas son reemplazadas por los carbohidratos, para bajar el nivel proteico, pero consiguiendo un alimento energético. 

Pasta para hipertensos: se amasa con agua destilada y sin sal. 

Pasta para personas con obesidad o sobrepeso: el almidón es sustituido por sustancias no asimilables. 

Pasta para celíacos: no contienen gluten. Se elaboran a base de harina de maíz o arroz, agua y almidón de maíz. 

Las pastas y su aporte a la nutrición básica.

La pasta aporta 370 kcal (1546,6 kJ) cada 100 g. El principal aporte a la nutrición es el hidrato de carbono, un 13% de proteína y un 1,5% de grasas y minerales.

Las pastas de colores aportan también algunas vitaminas del grupo B, ya que en su preparación se utilizan hortalizas tales como espinacas (verde), zanahoria (naranja), tomate(rojo o naranja). Si no se añade nada, la pasta queda de color crudo (ligeramente amarillento).

De igual forma en la zona mediterránea de Europa, se prefiere el uso de aceite de oliva, tomate, pimienta, pescado y sal marina, para la preparación de ésta.

Barra de legumbres

Las legumbres han formado parte de la dieta humana desde tiempos inmemoriales, hoy día con la investigación científica sobre sus propiedades sabemos a ciencia cierta cuales son los beneficios de ingerirlas.

Las legumbres contienen fibra tanto de la soluble como de la no soluble, las fibras ayudan a controlar el colesterol, y combaten el estreñimiento.

La ingestión habitual de estos alimentos previene algunos tipos de cáncer, como el cáncer de colon, mama o pulmón.

La lentejas garbanzos y guisantes son ricos en vitamina B, indispensables para el sistema nervioso, contienen también ácido fólico, cuya deficiencia produce depresión.

Las arvejas son ricas en vitamina A, en forma de Betacarotenos, fundamental en la salud de piel, ojos y prevención del cáncer. Son muy utilizadas también para reemplazar la carne por la cantidad de proteínas que aportan, combinadas con cereales. Pueden reemplazar la ingesta de carnes con los beneficios correspondientes para una dieta saludable o vegetariana.

Las legumbres son fuente de hidratos de carbono lo que proporciona gran energía.

Provocan saciedad durante más tiempo que otros alimentos.

Contienen también hierro, fosforo, calcio y magnesio, sabemos de sobra la importancia del hierro en nuestro organismo.

Ahora a incorporar lentejas, garbanzos, porotos, arvejas, chauchas y todas las legumbres que podamos a nuestra dieta, que será aún más saludable con ellas.

¿Hombres a dieta más disciplinados?

Parece que sí, pero hay fundamentos para esto, los hombres no acostumbran hacer dieta, ellos no tienen “amigas” que le dicen que gordo esta o que se fijen en si tiene o no un talle más de ropa…

Si un hombre hace dieta es mayormente por algún problema físico, después de un gran malestar, debe someterse a ello, va descubriendo los beneficios de hacerlo y continua notando lo mejor que se siente, su mejor desempeño en el trabajo (si es un trabajo físico) y en el deporte (fulbito de los domingos).

Es también reconocido que los hombres tienen más facilidad para quemar grasas y se distribuye de otra forma en el cuerpo masculino, áreas quizás más fáciles de trabajar que las áreas difíciles de las mujeres.

Muchos hombres tampoco muestran una dependencia a los chocolates y a los dulces y eso es un beneficio extra.

Su talón de Aquiles es la cerveza y el pan.

Aunque tanto hombres como mujeres con la actitud correcta pueden ir a la par, y si su pareja lo o la apoya, que mejor que buscar un mejor estado físico entre ambos, lo cual van a disfrutar ambos también en todos los ámbitos de la relación…

Lo importante de hacer dieta es la decisión, si sucumbimos a las tentaciones es que no estamos realmente motivados o decididos a hacer algo por nuestra salud.

Las ensaladas en nuestra dieta.

Normalmente una persona con exceso de peso tiene un buen comer, y se deleita con todos los grupos alimenticios, aunque un alto porcentaje no considera las ensaladas más que una guarnición o un acompañamiento para la carne de cualquier tipo.

En el esfuerzo por equilibrar el peso y la nutrición tenemos un gran aliado, las ensaladas serán nuestro fiel apoyo mientras sufrimos el hambre inicial, la ansiedad y los deseos intensos de mandar al cuerno la dieta…

Hay una gran variedad de vegetales que podemos utilizar, seguramente no todos nos gustaran y tal vez la mixta de lechuga y tomate nos aburra, así que unos tips para hacer más sabrosa las ensaladas seria agregarle algunos condimentos, por ejemplo el orégano tiene una enorme cantidad de propiedades, el ají molido le dará un suave picor , un poquito de jugo de limón es otro ingrediente muy apropiado, un chorrito de aceite de oliva, un poco de vinagre. A veces podemos hacer pan tostado y cortar cuadraditos para hacerla más consistente.

El comienzo de la dieta debe ser estimulante, si nuestro exceso de peso es importante, a pesar de que no sean ensaladas totalmente dietéticas, el reemplazar las milanesas a caballo por una ensalada será un beneficio grande.

Trocitos de jamón cocido, un poco de queso crema o ricota, zanahorias con un leve hervor o crudas, pepinos, rábanos, remolachas, son alternativas excelentes para variar sabores y colores, una ensalada multicolor es mucho más atractiva a la vista.

Unos trocitos de queso fresco dietético mezclado con una ensalada de rúcula bien condimentada es una delicia.

Un morrón rojo picado combinado con brócoli previamente hervido en un poquito de vinagre es también muy sabroso.

La imaginación y sus propios gustos lo llevaran a experimentar con los vegetales y aprender a disfrutar su ingesta. Y a disfrutar sus beneficios.

El desayuno es el rey del día.

El desayuno es el gran olvidado a la hora de encarar una dieta balanceada, culturalmente muchos desayunan mal o no desayunan, y los que si lo hacen comen harinas y grasas saturadas muy malas para la salud.

¿Cómo tener un desayuno equilibrado? Dependiendo en mayor o menor medida de nuestra actividad diaria, el desayuno debe ser nutritivo y es recomendable que contenga todos los grupos alimenticios, vitaminas y calorías, si bien controladas, suficientes para la actividad laboral o estudiantil, amén de las tareas del hogar.

Lácteos, como yogurt o ricota (requesón, queso sin grasa), son recomendables, pan sin levadura o pan negro, un poco de jamón cocido, alguna infusión caliente, te, café (de buena calidad, no torrado) con poca azúcar, un huevo duro, poca cantidad de varios ingredientes, esto nos da un desayuno muy completo, no muy exagerado en calorías como la docena de facturas….

Este desayuno se asemeja a un buen almuerzo y es en efecto la idea, un buen y suculento desayuno nos da la posibilidad de almorzar ensaladas o verduras, liviano para seguir con la actividad y no quedar adormilados después de un almuerzo pesado. La mayoría de las veces por una motivación cultural lo hacemos al revés.

El desayuno es importantísimo al igual que las otras tres comidas del día, pero al ser la primera es aun la más importante porque determina como será nuestro día.

Si yo se que vamos a extrañar las medialunas de manteca, pero quizás alguna en la merienda nos devuelva el aliento y lo más importante es que estaremos creando hábitos saludables de alimentación, que redundaran en una mejora sustancial de nuestra calidad de vida.

 vv

Mi familia no ayuda con mi dieta.

En familias numerosas comúnmente es difícil ponerse de acuerdo en la alimentación diaria, los gustos y preferencias de todos salen a relucir y es bastante difícil conformar a todos especialmente donde hay niños, cuanto más difícil se hace cuando el propósito es mantener una dieta.

Es bueno hablar con los miembros de la familia de las razones e importancia de esta aventura que encararemos juntos, la dieta, esta obviamente será iniciada por una razón valedera atinente a la salud de alguno o varios de los miembros del grupo familiar, cuando todos comprenden bien el “porque” y las consecuencias de no llevarla a cabo, lograremos un nivel de compromiso adecuado, otro buen punto seria promover los beneficios adicionales para los miembros que no tienen un problema de salud, como la prevención de enfermedades o el mejoramiento de su calidad de vida a corto y largo plazo. Ya puestos en la cocina hay algunos detalles que podemos cuidar, por ejemplo la presentación de cada plato, la variedad de colores y una disposición estéticamente adecuada, hace que algo que al paladar no le resulte tan estimulante si sea estimulante en la vista, lo que motivara su ingesta con una actitud más positiva.

También debemos tener en cuenta los gustos personales, los que no tienen un problema de salud especifico podrían disponer aderezos o condimentos que realcen el sabor, tal vez limón o vinagre, para hacer más gustosas verduras o carnes magras.

Nuestro último tip es sea optimista, no encare esta situación pensando en que va a fracasar o va a ser imposible, tenga la actitud positiva para realizar la dieta, no una tortura, sino un camino a una vida más plena para usted y su familia

Tips Bajar de peso sin sufrir

Antes de ponerte a dieta y sufrir el régimen  ten en cuenta estos tips, son detalles que pueden ayudarte a bajar sin sufrir, saludable y sin régimen que afecten tu salud. 

Existen alimentos que nos pueden ayudar a controlar el peso corporal, ya que poseen la capacidad de estimular la quema de grasas en el organismo, acelerando el metabolismo o reduciendo la absorción de la grasa. Alimentos para Quemar grasa y Reducir su absorción.   

Ciertos alimentos tienen la capacidad de aumentar el metabolismo, por lo cual reciben el nombre de “alimentos quemadores de grasa”, aunque puntualmente el termino no sea tan correcto, pero sí muy popular. 

Los alimentos que promueven la quema de grasa, como por ejemplo las verduras verdes, proporcionan pocas calorías y una mayor sensación de saciedad por su riqueza en fibra, lo que se traducirá en una reducción del apetito por más tiempo. Sin embargo otros alimentos no queman grasa, pero alteran la absorción de las mismas en la dieta, cumpliendo también una función favorable sobre la reducción del peso corporal. 

 Entre los alimentos considerados como quemadores de grasa o estimuladores de la actividad metabólica mencionaremos los 3 más importantes, ellos son: TÉ VERDE PARA INCREMENTAR EL METABOLISMO Y QUEMAR GRASA Los antioxidantes contenidos en el té verde reciben el nombre de “catequinas” y estas tienen la capacidad de incrementar la actividad metabólica, lo cual se traduce en un aumento de la pérdida de peso. El té verde también contiene “cafeína”, otro componente estimulante que contribuye a un impulso metabólico extra y que según un estudio publicado en "Physiology & Behavior", el té verde reduce el peso del cuerpo aumentando el metabolismo y la oxidación de grasas. SALVADO DE AVENA PARA EVITAR LA ABSORCIÓN DE LA GRASA La fibra insoluble contenida en las verduras y las frutas tiene un gran poder reductor del apetito, pero además favorece la movilidad intestinal, en cambio la fibra soluble contenida en el salvado de avena ayuda a eliminar la grasa antes de que se absorban. 

La fibra de la avena es capaz de espesar un líquido, condición que retrasa la digestión y a su vez prolonga la liberación de azúcar en la sangre, lo cual brinda satisfacción por más tiempo. Pero además absorbe la grasa contenida en los alimentos que comemos, para luego evacuarlos evitando su absorción favoreciendo así el control del peso corporal. MANZANAS ANTES DE LAS COMIDAS PARA PERDER PESO Las manzanas son ricas en “pectina” una fibra que tiene la capacidad de unirse con la grasacontenida en los alimentos en el estómago reduciendo la absorción de la misma. Su aporte de calorías es bajo y como dato extra debemos saber que la fibra de la manzana absorbe el agua produciendo saciedad, lo cual reduce el apetito. 

En las dietas para quemar grasa recomiendan comer una manzana 30 minutos antes de las comidas principales para reducir naturalmente el apetito y luchar así con el aumento de peso.

No quiero dejar los postres.

Cuando cuidamos nuestra alimentación, empezamos a restringir determinados alimentos por su composición grasa o extremadamente calórica, frituras, salsas y demás. Lo que más recortes sufre en este tipo de situaciones es el “postre” .

Normalmente los postres son saturados de azúcar, crema, dulce de leche, chocolate, todas combinaciones explosivas en cuestión de calorías, pero retirar del todo los postres también suele ser un sacrificio extremo que  nos  puede resultar en el abandono completo de la dieta.

Para que esto no ocurra y a su vez tengamos una “recompensa”, hay tips sencillos para reemplazar estos postres ricos y asesinos por otros menos perjudiciales y hasta benéficos para nuestra salud.

Lo primero que se nos ocurre es reemplazar el azúcar común, por algún endulzante natural, ya que los edulcorantes tampoco son una alternativa del todo sana.

En esta línea aparecen las frutas dulces, si utilizamos frutas crudas, solas o en forma de ensalada de frutas o acompañando gelatina estaremos ingiriendo azucares naturales mucho más digeribles y menos ricos en calorías. Un ejemplo es la Stevia que es una hierba natural 30 veces más dulce que el azúcar, y en extracto unas 200 veces más. Se le atribuyen cualidades benéficas por ejemplo el control de la presión arterial.

No podemos eliminar del todo los dulces, porque seguramente su cuerpo la ha ingerido por años y ese ritmo debe decrecer paulatinamente, por eso debemos buscar alternativas que nos ayuden a adecuar nuestra dieta y balancearla. Ahora a comer una fruta.

Licenciada Alba Jiménez

Dieta con Toronjas o pomelo.

Esta es una dieta a la que parecen adherir muchísimas personas, sin que se entienda muy bien por qué.

¿Por qué lo decimos? Bueno, para empezar porque la dieta de la toronja es potencialmente peligrosa para la salud.

Amén de que, en realidad, no se conoce de casos donde la persona haya logrado una baja de peso importante y sostenida (esto es, no sólo de peso líquido) siguiéndola.

La idea de esta nota es mostrar esta dieta, casi como una curiosidad, pero de ninguna forma recomendamos seguirla. Más bien le aconsejamos dejarla de lado y dedicarse a otras más serias.

La dieta de la toronja es una gran impostura, que encima hace grandes promesas. ¿De que otra forma llamar a la idea de que con esta dieta se pueden perder aproximadamente cinco kilos en una docena de días, sin matarnos de hambre?

O sea, promete cosas muy agradables, como tres comidas por día y un bocadillo durante la noche.

Pero sería interesante que además de prometer (y cumplir, ya que, para ser honestos, uno puede comer las tres comidas) llenase las funciones básicas de una dieta y cumpliese con la pérdida de peso.

La premisa de esta dieta es que el jugo de toronja ayuda a aumentar el nivel de consumo de grasas (como si hubiera alguna relación entre eso y la acidez).

Claro que, por suerte, la gimnasia cumple con esa función también. Y la dieta del toronja siempre debe estar acompañada de un plan de gimnasia y ejercitación. Sugestivo, ¿no?

Otro interesante aspecto es que provee de beta-carotenos, incluidos en el toronja rosado. Lo cual es muy saludable. Ayuda a reducir el colesterol y a tener un corazón sano.

Sería interesante que no se lo combinase con una cantidad de carne contraproducente. Porque se anulan mutuamente los efectos. Con los beta-carotenos, entonces, no alcanza.

Lo bueno es que esta dieta puede dar comienzo a un problema cardiaco o a un largo fallo en la capacidad de hacer dietas.

Por lo tanto, La dieta de la toronja es potencialmente peligrosa y, encima, no tiene efectos positivos a largo plazo en la pérdida de peso. <![endif]>

La dieta de la toronja

Para satisfacer la curiosidad de quienes no sepan como es esta dieta, he aquí el menú básico. Siempre que dice toronja, se refiere a media fruta entera o a una cantidad equivalente de vasos de jugo de toronja sin azúcar.

Desayuno:  

Toronja, dos huevos (cocidos a gusto) y dos pedazos de panceta 

Almuerzo: 

Toronja, ensalada condimentada a gusto, tanta carne como queramos 

Cena: 

Toronja, ensalada preparada a gusto o legumbres con manteca o especias, carne o pescado, una taza de café o té 

Bocadillo nocturno:  

Una taza de leche sin nata o descremada 

Es una dieta baja en calorías, salvo que comamos kilos de carne. Es más, es tan baja que… ¡son insuficientes! ¡No podemos tener una buena nutrición de esta forma! Y no nos olvidemos del riesgo de úlceras por causa del exceso de ácidos.

Por lo tanto, mejor dejar esta dieta de lado y dedicarse a alguna que, al menos, llene los requerimientos nutricionales mínimos.

Alimentos que debes incluir en tu dieta para bajar colesterol.

• El colesterol en exceso, definido como hipercolesterolemia, es bien conocido por su problemática para la salud coronaria y por considerarse un factor de riesgo de infarto e ictus, entre otros episodios vasculares. Los mensajes para la prevención de este trastorno se dirigen más a difundir los alimentos contraindicados, cuyo consumo regular aumenta los niveles plasmáticos de colesterol. El mensaje positivo necesario es promocionar los alimentos aliados, que por su composición química y en función de un consumo ordinario y en una cantidad específica ayudan a controlarlo.

1- La avena. Aúna en su composición un conjunto de sustancias cuyo efecto ha demostrado la reducción de las tasas de colesterol plasmático: grasas insaturadas (no mucha cantidad, pero sí de buena calidad, como el ácido graso esencial linoleico), avenasterol, fibra y lecitina. El avenasterol es un fitosterol con capacidad de disminuir la absorción de colesterol en el intestino, al igual que la lecitina.

Ideas para consumir avena: la forma tradicional de comer avena es en copos, mezclada con frutas, leche o yogur. Los copos de avena sirven también para espesar cremas y purés y para dar sabor y consistencia a una sopa de verduras.


2- La cebada. La cebada comparte con la avena su riqueza en un tipo de fibra soluble, los betaglucanos, que han demostrado ser eficaces en la reducción del colesterol-LDL, el perjudicial. Los efectos hipocolesterolemiantes del consumo de avena o cebada como alimento han sido poco evaluados; sí está más estudiado el efecto de los concentrados de betaglucano. Nuevas investigaciones se centran en el tocotrienol, una forma de vitamina E con potente efecto antioxidante, localizado en las cáscaras de los granos de cebada, avena y arroz, en este último cereal integral, es más abundante. Los ensayos clínicos con sendos compuestos se han realizado en forma de complemento dietético, no como alimento, si bien los consumidores habituales de arroz integral, de avena y de pan integral o de salvado, se beneficiarán de estos efectos.

• Ideas de platos con cebada: a la cebada en grano se le puede dar el mismo tratamiento culinario que al arroz, aunque le cuesta más cocerse. Algunas propuestas para probar este saludable cereal son unamenestra de verduras salteada con cebada, en ensalada con arroz salvaje, calabacín y bonito o en sopa con lentejas.
  
  3- Las legumbres. Algunos fitoquímicos de las leguminosas están implicados de forma directa en la reducción del colesterol sérico y en la prevención de la formación de la capa de ateroma que degenera en enfermedades cardiovasculares. Las lectinas favorecen el transporte de colesterol sanguíneo y su metabolismo y reducen así el riesgo de acumulación en las paredes de las arterias. Las saponinas disminuyen la absorción de colesterol en el tracto digestivo, por lo que su aportación también es beneficiosa. Además, las legumbres tienen fibra e isoflavonas con efectos positivos demostrados en las dislipemias.
• Ideas para consumir legumbres: en ensalada, en sopas, cremas, en forma de paté vegetal como elhumus elaborado con garbanzos, guarnición de carnes o pescados.
  
  
• 4- La berenjena, la okra y frutas como manzanas, uvas, fresas y cítricos. El efecto hipocolesterolemiante de estos vegetales se debe en parte a su aporte de fibra, un compuesto que limita y retrasa la absorción intestinal del colesterol, al favorecer la mezcla con los ácidos biliares y que el conjunto se elimine por las heces. La okra es una hortaliza poco o nada conocida en nuestro entorno, que destaca por su riqueza en fibra soluble y mucílagos. Se come cocida, cruda en ensalada o deshidratada.
• Los frutos secos, en particular las nueces. Las nueces suponen un aporte interesante de ácido alfa-linolénico, que el organismo transforma en ácidos grasos omega-3 y contiene también fitosteroles, ambos reconocidos por su papel en la reducción del colesterol.
  Ideas para consumir frutos secos a diario: además de comer un puñado de nueces a diario (4-6 unidades), hay otras formas apetitosas de incorporar y alternar los frutos secos a la dieta: añadirlos a las ensaladas, a platos de arroz, pasta y cuscús, probar las cremas de untar de frutos secos (cacahuete, avellana, semillas de sésamo), preparar dulces y postres que los lleven (bizcochos, magdalenas, compotas).
• 5- Los aceites vegetales, entre los que destaca el aceite de oliva. Este último es rico en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico), vitamina E y fitosteroles, todos ellos compuestos cardioprotectores.
  Idea sana: disponer en la despensa siempre de una botella de aceite de oliva virgen extra, el tipo de aceite de mayor calidad nutricional, y emplear un poco cada día para aliñar las ensaladas y las verduras, acompañar al pan tostado del desayuno, etc.
  
  
• 6- La soja. El consumo habitual de soja como leguminosa (o como aceite) aporta una cantidad significativa de grasa de alta calidad nutricional -ácido linoléico y oleico-, lecitina e isoflavonas con repercusiones beneficiosas para el organismo por su eficacia reductora del colesterol sérico. Las isoflavonas, en especial la genisteína, una de las más abundantes en la soja, han demostrado ejercer una acción inhibitoria de la agregación plaquetaria y una actividad antioxidante sobre las lipoproteínas de alta densidad (LDL), lo que ayuda en la disminución del colesterol plasmático.
  Ideas para consumirla: la soja en grano se puede preparar hervida o guisada, como cualquier legumbre. A partir de ella se obtienen multitud de derivados como los brotes germinados de soja, la bebida de soja, el tofu, el tempeh, el tamari o salsa de soja, el seitan -que por su aspecto se conoce como "carne vegetal"- o el miso o pasta fermentada, elaborada con las semillas de soja y que da sabor y cuerpo a sopas o cremas.
  
  
• 7- El pescado graso. Los pescados azules tienen de media unos diez g de grasa rica en ácidos grasos poliinsaturados de la serie omega-3, como el DHA (docosahexaenoico) y el EPA (eicosahexaenoico), reconocidos por su capacidad para disminuir los triglicéridos plasmáticos, aumentar la vasodilatación arterial, reducir el riesgo de trombosis y la tensión arterial. Todos estos efectos se postulan como protectores de las enfermedades cardiovasculares. No obstante, su efecto sobre los niveles de LDL-colesterol y HDL-colesterol depende del tipo de paciente y de sus niveles iniciales de colesterol.
  Ideas para ingerir omega-3: los expertos nutricionistas aconsejan un consumo de pescado azul fresco de dos a tres veces por semana, de 140 g por ración por persona y día. Es obligada la presencia en los menús semanales de pescados azules como las sardinas, boquerones o anchoas, atún, bonito, salmón, verdel o chicharro.

ALIMENTOS ENRIQUECIDOS

Los alimentos enriquecidos o los complementos dietéticos con esteroles y estanoles y con fibra se pueden contemplar como coadyuvantes del tratamiento dietético para el control de la hipercolesterolemia límite o moderada (entre 200 y 249 mg/dl), siempre bajo asesoramiento facultativo. Conviene saber que al tomarlos no siempre se resuelve el problema y que se deben hacer analíticas periódicas para comprobar la evolución de la dislipemia.

Fuente: cosumer.es

La dieta del Astronauta.

Comencemos por advertir que la presente dieta o régimen es considerado altamente hipocalórico (quiere decir que incorpora muy pocas calorías) y, por lo tanto, nada fácil de seguir de seguir, y quien decida encararlo debe estar monitoreado por un médico y un nutricionista. 

Hace unos dias en uno de mis programas mexicanos favoritos vi el cambio físico de una cantante y presentadora se ve saludable no flaca y muy bien, le preguntaron como bajó así sin escándalo, sin pausa y de manera tan eficaz, ella mencionó "la dieta del astronauta", 

Derivada de un régimen elaborado por la NASA, la dieta de los astronautas tiene como objetivo maximizar la ingesta de alimentos. Veamos detalladamente este método adelgazante venido del espacio. 

Esto es debido a las numerosas carencias que sufre quien lo hace, pues su cuerpo está acostumbrado a alimentarse de otra manera.

Es cierto que provoca bajas de peso muy grandes, pero si no se está asistido por un especialista, aquel que lo quiere llevar a cabo puede ser víctima de crisis o shocks. No es una dieta simple y corriente donde se modera la ingesta de alimentos, se prohíben algunos como los azúcares, harinas, etc. y hacer ejercicios moderados. 

Esta dieta, de verdad diseñada por los médicos de la NASA es para aplicar a hombres de físicos privilegiados que van a enfrentar situaciones que pocas veces les tocará vivir a algún otro mortal.

A pesar de no ser exclusivo de los “hombres del espacio”, este régimen lleva su nombre desde finales de los años 60 al tratarse de un plan nutricional elaborado por la NASA para todos los trabajadores de las misiones espaciales. 

Este régimen tenía como función evitar los problemas gástricos derivados del estrés permanente al que se enfrentaba este personal especializado. Los astronautas propiamente dichos necesitaban, además, recuperar el máximo de energía para poder llevar a cabo un entrenamiento intensivo.

Las reglas del Régimen de los Astronautas

El régimen de los astronautas se basa en una serie de reglas sencillas:

Beber como mínimo 2 litros de agua diarios (en forma de café o de infusiones si se quiere) 

No utilizar aceites, ni mantequilla ni margarina

Nada de azúcar, en cualquiera de sus formas. Ocasionalmente se permiten edulcorantes artificiales

No comer ni más ni menos de lo indicado

No remplazar un alimento por otro

La duración del régimen es de 13 días. Dejar pasar 2 semanas antes de repetirlo.

Un ejemplo de semana con el Régimen de los Astronautas:

LUNES
Desayuno: café.

Comida: 3 huevos duros y un tomate.

Cena: 1 bife a la plancha (200 g. cocinado) y una lechuga.

MARTES
Desayuno: café o té.

Comida: 1 bife de carne a la plancha (200 g) y una lechuga.

Cena: jamón cocido sin grasa (150 g) y 1 yogur desnatado.

MIERCOLES
Desayuno: café o té y 1 tostada.

Comida: ensalada de tomate y apio y 1 mandarina o naranja.

Cena: 2 huevos duros, jamón cocido sin grasa (100 g) y lechuga.

JUEVES
Desayuno: café o té y 1 tostada.

Comida: 1 huevo duro, 3 zanahorias ralladas y jamón cocido sin grasa (150 g).

Cena: macedonia de frutas y 1 yogur desnatado.

VIERNES
Desayuno: café o té y 1 tostada.

Comida: pescado al vapor (200 g) y 1 tomate.

Cena: 1 bife de carne a la plancha (250 g).

SABADO
Desayuno: café o té y 1 tostada. 

Comida: 1/4 de pollo (cocido sin la piel y con limón) y lechuga.

Cena: 2 huevos duros y un bol de zanahorias ralladas.

DOMINGO
Desayuno: café o té.

Comida: 1 bife de carne a la plancha (250 g) y 1 naranja.

Cena: a elegir entre una de las cenas ya propuestas.

Aviso: Este régimen no solamente es elevadamente hipocalórico y difícil de seguir, sino que además produce ansiedad causada por el hambre y debe estar controlado por médicos especialistas que apuntalen psicológicamente a aquel que debe seguirlo. 
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¿Cuánto tiempo?
No crea en esos regímenes sobre los que aseguran su efectividad en pocos días, por ejemplo: ¡Baje seis kilos en una semana! Eso es imposible, y luego lo más difícil es mantenerse, porque los subibajas del peso son muy perjudiciales.

No improvise: si le dijeron que comer huevos duros no engorda no pase a alimentarse de huevos duros exclusivamente, su organismo va a reaccionar con alguna enfermedad o simplemente ataque de hambre.

Ojo con las señalesSi le dijeron que los vegetarianos -o veganos- no tienen problemas de peso no trate de volverse vegetariano de golpe o por dos meses porque se acerca el verano porque va a sentir que su cuerpo comienza a enviarles distintos tipo de señales que pueden terminar en el médico.