EL APIO BENEFICIOSO PARA LA SALUD.

Se ha utilizado desde tiempos históricos tanto en la cocina como por los boticarios. Además de su crujiente textura y sabor, es una verdura “equilibrante”.

A continuación te presentamos las diez cualidades más importantes del apio, que te ayudarán a mantener tu figura y a cuidar tu salud; además, una deliciosa receta para compartir con tu familia.

1. Reduce el colesterol: De acuerdo con investigadores de la Universidad de Chicago, el apio reduce los niveles de colesterol hasta 7 puntos con tan sólo 2 tallos al día. También ayuda a incrementar la secreción de ácidos biliares, lo cual ayuda a remover el colesterol del cuerpo.

2. Anticancerígeno: Un estudio encontró que este vegetal contiene una gran cantidad de compuestos que ayudan a prevenir la metástasis de las células cancerígenas, porque contiene unos compuestos llamados acetilénicos que detienen el crecimiento de los tumores.

3. Digestivo: El jugo de apio libera algunos nutrientes especiales de la fibra que ayudan a los movimientos intestinales, lo cual lo convierte en un laxante natural que ayuda a aliviar el estreñimiento.

4. Diurético: El potasio y el sodio del jugo de apio son unos poderosos reguladores de los fluidos corporales, que estimulan la producción de orina para deshacerse del exceso de fluidos; propiedades del apio para adelgazar.

5. Antiinflamatorio: El poliacetileno de las propiedades del apio para adelgazar es un alivio increíble para todos los tipos de inflamación, incluyendo la artritis reumática, la osteoartritis, la gota, el asma y la bronquitis.

6. Disminuye la presión sanguínea alta: Un compuesto llamado ftalida ayuda a relajar los músculos alrededor de las arterias, dilatando los vasos y permitiendo que la sangre fluya libremente.

8. Ayuda a perder de peso rápidamente: Tomar jugo de apio durante todo el día ayuda a restringir los antojos de dulce y comida chatarra. Te llena sin hacerte ganar kilos de más. Ésta es una de las propiedades del apio para adelgazar más importantes que existe.

9. Elimina y previene cálculos: Elimina toxinas del cuerpo , lo cual ayuda a romper y eliminar los cálculos urinarios y los de la vesícula biliar. El jugo ayuda a quienes han sufrido de cálculos a no padecerlos nunca más.

10 Ideas equivocadas respecto a las dietas.

Muchas son las ideas erróneas que tenemos en torno a nuestra alimentación. En un sitio web de España llamado "Muy Interesante" obtuve estas ideas que generalmente se dan por verdaderas y no se discuten, podrían ser estas ideas las causas de que nuestras dietas no funcionen. 

La primera me parece una de las más difundidas... cuando te dicen toma agua... y bajaras de peso: 

Idea n.° 1: el agua no adelgaza¡Pero es de gran ayuda!, pues no contiene ningunacaloría y nos sacia al instante. La ventaja es que la podemos beber durante todo el día, fría o caliente, en forma de té o café. Si la consumimos de forma regular durante la comida, engañaremos el hambre y nos quedaremos llenas mucho antes. Además, elimina las toxinas, contribuye al drenaje del cuerpo y a la hidratación de la piel. Resumiendo: sólo acumula cualidades. Pero, ¿es necesario beber 1,5 litros cada día? No obligatoriamente. La cantidad varía en función de nuestras medidas, el clima y el estilo de vida que llevamos. Si hacemos muchodeporte, tendremos que consumir más de 1,5 litros. Si por el contrario no practicamos demasiado deporte, podemos beber un poco menos. Eso sí, recuerda que los refrescos (light mucho mejor), los caldos, el té y el café cuentan dentro de ese 1,5 litros. ¡A vuestra salud!

No comas pan porque...

Idea n.° 2: el pan engorda 
Depende, sobre todo, del tipo de pan y de la cantidad que consumamos. Lo ideal es elegirlo integral, por ser rico en fibras tardamos más en digerirlo y permanecemos llenas durante más tiempo. No obstante, una sola rebanada de este pan por comida es más que suficiente: 100 gramos de pan integral equivalen aproximadamente a 230 calorías. Un poco menos que la baguette o el pan de molde: 280 calorías por 100 gramos. Ahora bien, el pan, integral o no, sigue siendo azúcar... lento. No es que nos lo tengamos que prohibir del todo, sino que debemos consumirlo con moderación. Recordad que hay que evitar el pan de molde industrial: tras él se esconde mucha sal y, sobre todo, muchísimo azúcar.

Debes comer alimentos quema grasa...

Idea n.° 3: los alimentos quema grasas no queman nada de nada
Decir que la piña adelgaza es una auténtica mentira. Lo que sí es cierto es que contiene encima: la bromelina, que favorece la digestión y una mejor asimilación de las proteínas. El problema es que se encuentra, sobre todo, en el tronco de la piña y de ahí a concluir que su efecto es adelgazante... Y así con una gran cantidad de frutas. Por ejemplo, también se rumorea entorno al pomelo y la manzana. Son poco calóricas y en el caso de la manzana rica en fibras. Pero esto no quiere decir que adelgacen. Comer en demasía tanto una como otra supone una reducción drástica de las aportaciones calóricas y, por lo tanto, una pérdida de peso, sí, pero a cambio de muchas carencias y sobre todo de una recuperación de quilos cuando volvamos a retomar una dieta equilibrada. Su mejor función es la de cortar el hambre entre horas y con eso hay más que suficiente.

Come rápido... apresurate! 

Idea n.° 4: comer rápido hace perder pesoSólo porque el estómago no tiene tiempo de percibir las señales de saciedad. Cuanto más rápido comamos, más posibilidades hay de comer demasiado porque no llegamos a sentirnos llenas. Lo mejor es realizar cada comida por lo menos en 20 minutos. Por eso se suele aconsejar masticar bien los alimentos. Así pues, sólo hay que seguir un único consejo: tómate tu tiempo. Y para prevenir, evita comer de pie y rápido, acostúmbrate a dejar los cubiertos entre bocado y bocado y bebe agua durante la comida.

Todo lo que comas debe decir Light veras como bajas de peso...

Idea n.° 5: lo light no adelgaza
Atención, ¡cebo a la vista! Es cierto que los productos ligeros contienen menoscalorías, pero también lo es que a veces contienen el doble o el triple de azúcares y grasas. Segundo problema: por ser ligeros tenemos cierta tendencia a consumirlos en exceso. ¿El resultado? Las calorías aumentan sin que nos demos cuenta. Hay que consumirlos con moderación.

Idea n.° 6: comer bien hace que almacenemos«Comer como un rey, desayunar como un príncipe y cenar como un pobre.» Esta frase tan conocida resume perfectamente la repartición de una alimentación equilibrada. El organismo elimina mucho mejor los alimentos ingeridos durante la primera parte del día porque el cuerpo está mucho más activo. Por la noche hay que cenar ligero para evitar tener que eliminar grasas mientras dormimos. Se trata de seguir el principio de la dieta cronobiológica. Por el contrario, hay dietistas que recomiendan siempre una buena cena, equilibrada y en familia. Lo mejor: no cometer excesos durante el día y ver qué ritmo te conviene más.

NO cenes y bajaras enseguida...

Idea n.° 7: saltarse una comida ayuda a perder pesoEs la llave maestra del equilibrio alimentario: la regularidad. En cuanto nos saltamos una comida y el organismo no recibe lo necesario para funcionar bien su reflejo es retener. Y cuando hablamos de retención hablamos de coger peso, pues el organismo almacena dos veces más para llegar a la siguiente comida. Algo que se puede evitar fácilmente si hacemos todas las comidas del día siempre a la misma hora. ¡Hay que reflexionar antes de saltarse el almuerzo de media mañana o la comida!

Solo las dietas te hacen bajar de peso...

Idea n.° 8: el deporte adelgaza
Cuanto más deporte practiquemos, más grasa perderemos... ¡Es un hecho! Lo mejor es combinar actividad física con dieta para no comer más de lo que el cuerpo necesita. Además, el deporte permite elevar nuestro metabolismo de base, es decir, podremos aumentar la cantidad de calorías consumidas a diario. ¿El resultado? Cuanto más deporte hacemos, más podemos comer. Es importante saber que es preferible practicar una actividad física de un modo prolongado, pero sin realizar esfuerzos demasiado intensos. ¿Por qué? El organismo empieza a quemar grasa a partir de los 45 minutos de ejercicio. Y las quema mucho mejor si no nos esforzamos demasiado. Así que, sin prisa pero sin pausa.

Las proteinas te hacen musculos...

Idea n.° 9: las proteínas queman grasa

Es el principio de base de la conocida dieta Dukan: la dieta hiperproteica. El hecho de consumir muchas proteínas como la carne, el pescado, los huevos, etc. incita al cuerpo a quemar muchas calorías para digerirlas bien. Por ejemplo, cuando comemos un huevo (90 calorías) el organismo gasta más de 100 para asimilarlo. ¿El resultado? Los kilos superfluos se eliminan con mucha rapidez. Además, al consumir muchas proteínas nos quedamos llenas en seguida sin perder músculo. Se trata de una dieta cuyos resultados han quedado demostrados, pero que se debe quedar en eso, una dieta, y no adoptarse como un modo de vida. Recordemos que para disfrutar de una buena salud hay que comer de todo.

No comas chocolate es tu enemigo...

Idea n.° 10: el chocolate no es malo
Al contrario de lo que solemos pensar, el chocolate es un aliado para la salud. Al ser rico en polifenoles se vuelve particularmente interesante para combatir los problemas cardiovasculares. Además, es el placer por excelencia, pues hace segregar endorfinas, las hormonas del buen humor. Negro o con leche, la cantidad calórica es casi la misma: 50 calorías por 10 gramos. El añadido delchocolate con leche se debe a una mayor concentración de calcio (unos 200 mg por tableta) que en el negro. Al fin y al cabo, si consumimos un par de onzas dechocolate al día no hay por qué alarmarse. Sólo hay que evitar comerse la tableta entera. Así pues... ¡al ataque!

La Dieta Dukan

Cuando se dice dieta pensamos en muchos nombres, vamos a tratar de listarlas todas, empecemos por las que últimamente inundan el mercado nutricional. 
Recordemos que no todas las dietas son funcionales, cada organismo responde de manera diferente. Ahora veamos de que va la Dieta Dukan.

El mentor de esta revolucionaria dieta que ya ha ganado muchos adeptos en el mundo entero es el doctor francés Pierre Dukan, que diseñó una alimentación a base de proteínas y verduras, permitiendo a las personas comer las cantidades que cada uno desee.

La dieta Dukan tiene cuatro fases a través de las cuales las personas consiguen adelgazar y estabilizar el organismo.

La primera fase se denomina ‘Ataque’, y consiste en alimentarse a base de platos ricos en proteínas. Esta etapa tiene una duración corta, pero sus resultados son prácticamente inmediatos.

La segunda fase se llama ‘Crucero’. En este ciclo se deben consumir alimentos con proteínas  puras y alternar otros días con alguna de las verduras recomendadas. El objetivo de esta etapa es alcanzar el peso ideal.

En la tercera fase, de ‘Consolidación’, se debe conseguir una alimentación sana y balanceada. En esta etapa se continúa perdiendo aproximadamente un kilo cada diez días.

La última etapa es la denominada 'Estabilización definitiva', en la que el paciente debe seguir unas medidas concretas para evitar recuperar el peso perdido.

Este tipo de dietas requiere la supervisión de un médico, debido a que cada organismo es diferente y puede verse afectado por este tipo de rutinas.

Lo cierto es que vale la pena hacer el esfuerzo ya que los resultados están a la vista. Penélope Cruz logró recuperar su figura a sólo dos meses del nacimiento de su primer hijo, mientras que Jennifer López pudo adelgazar manteniendo sus llamativas curvas.

Los regímenes restrictivos, como la dieta Dukan, pueden reducir el peso rápidamente pero son menos eficaces a largo plazo que los consejos nutricionales de las autoridades sanitarias de comer sano, variado, en cantidades moderadas y sin picar entre horas, según un estudio francés difundido hoy.

El informe, basado en las respuestas de 105.711 personas encuestadas mensualmente durante tres años, reveló que, si bien ciertos regímenes restrictivos, como la dieta Dukan, "pueden tener un efecto espectacular en un primer momento, no son eficaces a largo plazo", explicó el coordinador del estudio, Serge Hercberg.

El Instituto de la Salud y la Investigación Médica (Inserm) al que está adscrito Hercberg, detectó que hasta el 76 % de las personas que habían seguido las recomendaciones nutricionales oficiales había logrado perder peso y mantenido la talla conseguida incluso seis meses después de abandonar la dieta.

Sin embargo, quienes habían seguido dietas como la hiperproteica Dukan o la Cohen, personalizada según los niveles hormonales de cada individuo, así como regímenes "caseros" daban resultados eficaces sólo a corto plazo.

Más allá de estos resultados, los responsables del informe "NutriNet-Salud" pusieron el acento sobre datos que consideran alarmantes: 7 de cada 10 mujeres y 5 de cada 10 hombres querrían rebajar su peso, pese a que muchos de ellos no tienen kilos de más.

De hecho, a casi 6 de cada 10 mujeres y a 3 de cada 10 hombres sin sobrepeso les gustaría estar más delgados, un hecho que "debería hacer reflexionar sobre el ideal promovido en esta sociedad", alertó Hercberg.

Este profesor de la Universidad París XIII agregó que casi un 30 por ciento de las mujeres había seguido cinco dietas en su vida y un 9 % había pasado de 10, una "espiral de regímenes" que los expertos consideran peligrosa para la salud.

Además, el 36 % de ellas había comenzado a hacer dieta entre los 15 y los 25 años, una precocidad que también preocupa a los responsables del estudio.

"Sin indicación médica, no hay ninguna razón para autoimponerse un régimen severo casi perpetuo", aseveró Hercberg, para quien en el caso de las adolescentes, estas prácticas son "aún más cuestionables" porque pueden engendrar problemas de crecimiento.

Fuente: Google

www.cyonar.com.ar