viernes, 29 de agosto de 2014

Niños obesos,algunas dietas sugeridas.



La obesidad no es un problema exclusivo de los adultos, muy por el contrario cada vez más son los niños que se encuentran excedidos de peso. Esta situación se debe a múltiples factores, entre ellos:
La elaboración de comidas rápidas, ricas en grasas, debido a su fácil y rápida preparación.
Mayor tiempo fuera de casa, lo que implica comer “rápido” y lo primero que se encuentra.
Mayor tiempo frente al televisor, consola de juegos, computadora, hacen que los niños coman sin prestar atención a lo que comen.
Una vida cada vez más sedentaria, sin la práctica de deporte o actividad física.

Estos factores influyen no sólo en la aparición, cada vez más temprana deobesidad, sino también a la de complicaciones como diabetes,hipercolesterolemia, problemas cardiovasculares e insuficiencias respiratorias que perjudican la calidad de vida del futuro adulto.

Para tratar de corregir estos hábitos es necesario poner énfasis en la alimentación para el sobrepeso y la obesidad infantil, para ello se elaborandietas para niños obesos, que se basan en una selección de alimentos no permitidos y alimentos permitidos. Estos alimentos deben ser los adecuados para garantizar el buen crecimiento y desarrollo del niño, sin sumar calorías extras.

Alimentos No permitidos
Leche entera.
Yogur entero.
Quesos grasos o maduros.
Carne con grasa.
Galletas dulces.
Productos de pastelería.
Mantequilla.
Azúcar.
Dulces en general.
Bebidas carbonatadas regulares.
Evita el exceso de sal.

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Alimentos Permitidos
Leche descremada, 2 o 3 vasos diarios.
Yogur descremado solo, con cereales sin azúcar, con frutas, 1 unidad o en reemplazo de la leche.
Queso dietético, 1 trozo chico, o 4 cdas de queso untable descremado.
Carne desgrasada, pescado, pollo sin piel, carne de ternera sin grasa,1 o 2 porciones diarias.
Huevo, 3 unidades por semana.
Vegetales todos, sólo limitar la papa, batata o maíz a 1 unidad chica.
Frutas todas, consumir 3 frutas diarias (plátano o uvas sólo 2 veces en la semana)
Pan integral o blanco, consumir 2 rebanadas en el desayuno y 2 en la merienda.
Cereales integrales (avena, arroz, pastas), pueden reemplazar a la patata o batata. Consumir 3 cdas de cereal cocido.
Levadura de cerveza. Se puede agregar 2 cditas distribuidas en el día. Se puede incorporar en sopa, yogur, zumos o en el agua.
Edulcorante natural (sucralosa, stevia). Utilizar para realizar un postre o para endulzar la leche, zumos, etc.
Gaseosas bebidas carbonatadas dietéticas.
Agua mineral sin gas, por lo menos 6 vasos por día.
Caldo de verduras casero.
Dulces dietéticos (caramelos, goma de mascar, etc.), 4 unidades por día.
Aceite de uva, girasol. Oliva. Cánola, maíz, 4 cucharaditas de té por día.
Condimentos: orégano, nuez moscada, laurel, etc.

Además de tener en cuenta la alimentación para el sobrepeso y la obesidad infantil, es necesario que el niño realice actividad física en forma diaria y que su familia acompañe este proceso de cambios de hábitos necesarios, para mejorar la calidad de vida de ese niño y del futuro adulto.