EL APIO BENEFICIOSO PARA LA SALUD.

Se ha utilizado desde tiempos históricos tanto en la cocina como por los boticarios. Además de su crujiente textura y sabor, es una verdura “equilibrante”.

A continuación te presentamos las diez cualidades más importantes del apio, que te ayudarán a mantener tu figura y a cuidar tu salud; además, una deliciosa receta para compartir con tu familia.

1. Reduce el colesterol: De acuerdo con investigadores de la Universidad de Chicago, el apio reduce los niveles de colesterol hasta 7 puntos con tan sólo 2 tallos al día. También ayuda a incrementar la secreción de ácidos biliares, lo cual ayuda a remover el colesterol del cuerpo.

2. Anticancerígeno: Un estudio encontró que este vegetal contiene una gran cantidad de compuestos que ayudan a prevenir la metástasis de las células cancerígenas, porque contiene unos compuestos llamados acetilénicos que detienen el crecimiento de los tumores.

3. Digestivo: El jugo de apio libera algunos nutrientes especiales de la fibra que ayudan a los movimientos intestinales, lo cual lo convierte en un laxante natural que ayuda a aliviar el estreñimiento.

4. Diurético: El potasio y el sodio del jugo de apio son unos poderosos reguladores de los fluidos corporales, que estimulan la producción de orina para deshacerse del exceso de fluidos; propiedades del apio para adelgazar.

5. Antiinflamatorio: El poliacetileno de las propiedades del apio para adelgazar es un alivio increíble para todos los tipos de inflamación, incluyendo la artritis reumática, la osteoartritis, la gota, el asma y la bronquitis.

6. Disminuye la presión sanguínea alta: Un compuesto llamado ftalida ayuda a relajar los músculos alrededor de las arterias, dilatando los vasos y permitiendo que la sangre fluya libremente.

8. Ayuda a perder de peso rápidamente: Tomar jugo de apio durante todo el día ayuda a restringir los antojos de dulce y comida chatarra. Te llena sin hacerte ganar kilos de más. Ésta es una de las propiedades del apio para adelgazar más importantes que existe.

9. Elimina y previene cálculos: Elimina toxinas del cuerpo , lo cual ayuda a romper y eliminar los cálculos urinarios y los de la vesícula biliar. El jugo ayuda a quienes han sufrido de cálculos a no padecerlos nunca más.

Se recomienda Eliminar los lácteos de la dieta.

Para los que somos amantes del queso, la leche, la crema y todos los derivados lacteos, esta noticias es triste, la Escuela de Salud Pública de Harvard advirtió que se debe eliminar la ingesta de lácteos en todas sus modalidades, su estudio nos asegura que si continuamos ingieriendo lácteos tendremos graves problemas de salud. 

Nuestra recomendación como en todo: recuerden: "Todo con medida nada con exceso"

"De acuerdo con una publicación realizada por la Escuela de Salud Pública de Harvard, la leche y otros productos lácteos deben ser eliminados de una dieta saludable y sustituirla por agua, preferentemente, como lo mencionan en su guía de alimentación saludable, llamada Healthy Eating Plate.

De esta manera, los expertos en nutrición e investigadores de Harvard recomiendan eliminar la leche y lácteos de la dieta debido a que "un alto consumo aumenta significativamente los riesgos de padecer cáncer de próstata y cáncer de ovario"; recomendación hecha también al USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) para modificar la pirámide alimenticia.

Además de cáncer, otros estudios han relacionado el consumo de leche y productos lácteos con el riesgo de desarrollar enfermedades como alergias, asma, artritis, fibromialgia, estreñimiento, conjuntivitis, obesidad, diabetes y anemia, entre otras.

Cabe recordar que ningún otro animal toma la leche de una hembra de otra especie, sólo los humanos lo hacen más allá de los dos años, por lo que más que un beneficio, los estudios de la Universidad muestran que la leche y los lácteos pueden ser eliminados de la dieta saludable.

Si bien la leche y lácteos contienen minerales necesarios para una buena alimentación, ni el calcio, hierro, fósforo, proteína, grasas y caseína que contienen, corresponden a los niveles que requieren los humanos; lo anterior unido a los conservantes a los que son sometidos dichos productos.

En ese sentido, Harvard recomienda sustituirlos tanto por agua, como por una dieta rica en vegetales que aporten las cantidades requeridas de calcio y hierro. 

Según el nuevo orden que proponen para el plato saludable, casi la mitad del mismo debe contener verduras y frutas, una cuarta parte es para granos enteros, y la otra cuarta sería para proteínas saludables.

Asimismo, además de eliminar la leche y los productos lácteos, la guía de alimentación recomienda el  uso de aceites vegetales saludables, beber agua, café o té, y recuerda que mantenerse activo es el secreto para controlar el peso."

Fuente: http://www.elmeridianodecordoba.com.co

Consejos prácticos para bajar de peso sin dieta ni ejercicio.

Siempre y antes que nada debes visitar un médico, no puedes iniciar ni hacer dietas a tu antojo, los organismos son distintos, reaccionan de distintas maneras a lo alimentos, por ejemplo masticar chicle reduce la saciedad pero si tienes gastritis te sentirás morir con el nivel de acidez. 

Asi las cosas, te dejo algunos consejos partiendo de la regularidad y la normalidad de los organismos. De nuevo consulta un nutricionista o médico para una indicación certera a tu situación de sobrepeso. 

1. Diluye el jugo. En vez de tomarte un jugo normal, ponle la mitad de agua para diluirlo. Puedes reducir hasta 85 calorías por vaso.

2. Usa el teléfono inalámbrico. Cuando hables por teléfono, en vez de estar acostada viendo la tele, ponte a lavar la ropa (68 cal.), poner la mesa (85 cal.), regar las plantas (102 cal.), etc.

3. Mastica chicle. Se ha descubierto que estar masticando chicle sin azúcar todo el día, ayuda a elevar tu metabolismo un 20%.

4. Paga por dulces regalados. Si alguien te regala un dulce, pon una moneda de 10 céntimoss en un bote, después da ese dinero a alguien que lo necesite. Te va a costar más aceptar dulces “regalados” cuando en realidad estas pagando un precio por ellos.

5. Estudia la envoltura. A simple vista parece que un dulce o chocolate tiene, por ejemplo 200 calorías, pero si te fijas bien, casi todos traen dos porciones, entonces tiene el doble de calorías.

6. Toma te verde antes de hacer ejercicio. La cafeína libera ácidos grasos, haciendo que quemes grasa más rápido. Y los antioxidantes que contiene el té, junto con la cafeína, ayudan a que quemes calorías mas rápido. (si tienes presión alta, no es bueno que tomes te).

7. Evita las malteadas de dieta. Solo ahorras calorías temporalmente, porque luego te da hambre como quiera y comes más.

8. Cena en casa. Cenar en restaurantes cinco o más días de la semana puede hacerte engordar (por lo menos comes 300 calorías más por día).

9. Sustituye la mantequilla. Ponle aceite de oliva al pan en vez de mantequilla, es más saludable y te quita un poco el hambre, para que comas menos.

10. Usa linaza en polvo. La linaza es alta en fibra, te ayuda a saciarte más rápido y a eliminar calorías.

11. Aderezo bajo en calorías (20 cal. y 1.5 grs. de grasa). Mezcla una cucharada de vinagre balsámico, ¼ de cucharita de aceite de oliva y ¾ de cucharita de mostaza.

12. Hazte un análisis de sangre. Una de cada 12 mujeres (la mayoría no lo saben) tiene algún problema en la tiroides, lo que puede causar que su metabolismo sea lento.

13. Toma mucha agua. Entre más agua tomes, es mejor para tu cuerpo, además de que te llena el estómago y te quita un poco el hambre.

14. Engaña a tus papilas gustativas. Chupar una pastilla de menta o eucalipto puede ayudar a que se te quiten las ansias de comer.

15. Sazona tus comidas. Usar mucho picante en tus comidas, te puede ayudar a dejar de comer más pronto.

16. Tómate un coctel blanco. Como el agua, la leche baja en grasa llena tu estómago, y como además contiene carbohidratos, hace que comas menos.

17. Ensalada en trozos. Corta los pedazos de lechuga, zanahoria, tomate, etc, en trozos grandes (en lugar de rallarlos o cortarlos pequeños), te cuesta más trabajo masticar pedazos grandes, entonces lo más seguro es que mastiques más y comas menos.

18. Háblale por teléfono a una amiga. Llena los momentos de no hacer nada con charlas, no con galletas.

19. Apunta lo que comes. Escribir lo que comes te puede ayudar a tener más control, no tiene que ser super exacto, pero el escribir ayuda a más o menos saber lo que has comido en el día y controlarte.

20. Preocúpate. Las preocupaciones, angustias o tensiones de trabajo regularmente te quitan el hambre y además te hacen quemar calorías. Puedes quemar hasta 700 diarias.

21. Esconde el control remoto. Fácilmente puedes quemar 200 calorías extras al día si dejar de usar los controles y haces todo a mano (cambiarle a la tele, poner una película, abrir la puerta de tu cochera, abrir una lata, etc).

22. Usa aceite en spray. Para preparar ensaladas, pollo, pescado o pastas, usa aceite en spray, de preferencia de oliva. Una rociada de 2 segundos de aceite (spray) distribuye aproximadamente ½ cucharita de aceite, comparado con las 2 o 3 tres que le tendrías que poner si no lo rociaras. Esto te ahorra unas 100 calorías.

23. Compra en pequeñas porciones. Entre más grande sea el paquete de lo que compres de comida, más vas a comer.

24. Practica intervalos. Cuando salgas a trotar, aumenta tu velocidad en la ultima vuelta. Esto te ayuda a quemar más calorías sin alargar el tiempo que ejercitas. También ayuda a fortalecer tus músculos y huesos.

25. Mide la cantidad de comida. Es muy fácil que se te pase la mano comiendo, por ejemplo, pastas. Por eso, antes de empezar a comer, mida la cantidad de lo que vas a comer, para que no comas de más.

26. Renta una película de miedo. Cuando tienes miedo, lo más normal es que se te quite el hambre o te dé menos. Y cuando estás contenta o enfadada, normalmente te da más hambre.

27. Refleja tus elecciones. Mírate en un espejo mientras estés comiendo, esto de ayudará a consumir de un 22 a un 32% menos.

28. Suelta y haz 10. Antes de que abras el bote de nieve o el chocolate que tienes en la mano, déjalo a un lado y haz 10 sentadillas o abdominales. Es muy probable que te piques y hagas más o hasta se te olvide lo que ibas a comer.

29. Huele la comida. Cuando se te antoje mucho unas galletas que acaban de preparar en tu casa, intenta esto: Concéntrate en el aroma por unos 30 segundos, luego coloca un pequeño pedazo en la punta de la lengua por otros 30. Saborear el aroma y sabor te puede ayudar a no comer más de una galleta.

30. Como sopa con pedazos de verdura. Si comes sopa con pedazos grandes de verdura, te cansas más rápido y te llenas más que si comes una crema de algo o una sopa sin pedazos.

31. Absorbe la grasa. Con una servilleta de papel puedes deshacerte de casi una cucharita de aceite (o 40 calorías y 4.5 gramos de grasa), de dos pedazos de pizza.

32. Come alimentos “pesados”. Las calorías y los gramos de grasa de la comida no es lo que te llena, sino el peso de la comida. Come menos y siéntete satisfecha con alimentos pesados pero bajos en calorías (naranjas, fresas, pomelos, espinaca cocida, brócoli, etc).

33. Opta por pescado. Las diferentes variedades de pescado son ricos enomega-3 (ácidos grasos), que te pueden ayudar a quemar calorías gracias a que hacen trabajar tu metabolismo. Las personas que hacen dieta para adelgazarque incluye pescado, pierden 20% más peso que las que hacen una dieta sin pescado.

34. Inspírate. Si ya traes un buen ritmo de comer comida saludable, y no quieres salirte; puedes colocar letreritos en distintos lugares de tu casa (incluyendo el refrigerador y la despensa) con mensajes como: “Nada sabe mejor que la sensación de ser delgada”, “No te dejes vencer por una simple galleta”.

35. Toma mucha agua. La deshidratación puede alentar un 3% el funcionamiento del tu metabolismo. Debes de tomar muchos líquidos, de preferencia agua.

Fuente de donde se tomó la información: lineaysalud.com

10 Ideas equivocadas respecto a las dietas.

Muchas son las ideas erróneas que tenemos en torno a nuestra alimentación. En un sitio web de España llamado "Muy Interesante" obtuve estas ideas que generalmente se dan por verdaderas y no se discuten, podrían ser estas ideas las causas de que nuestras dietas no funcionen. 

La primera me parece una de las más difundidas... cuando te dicen toma agua... y bajaras de peso: 

Idea n.° 1: el agua no adelgaza¡Pero es de gran ayuda!, pues no contiene ningunacaloría y nos sacia al instante. La ventaja es que la podemos beber durante todo el día, fría o caliente, en forma de té o café. Si la consumimos de forma regular durante la comida, engañaremos el hambre y nos quedaremos llenas mucho antes. Además, elimina las toxinas, contribuye al drenaje del cuerpo y a la hidratación de la piel. Resumiendo: sólo acumula cualidades. Pero, ¿es necesario beber 1,5 litros cada día? No obligatoriamente. La cantidad varía en función de nuestras medidas, el clima y el estilo de vida que llevamos. Si hacemos muchodeporte, tendremos que consumir más de 1,5 litros. Si por el contrario no practicamos demasiado deporte, podemos beber un poco menos. Eso sí, recuerda que los refrescos (light mucho mejor), los caldos, el té y el café cuentan dentro de ese 1,5 litros. ¡A vuestra salud!

No comas pan porque...

Idea n.° 2: el pan engorda 
Depende, sobre todo, del tipo de pan y de la cantidad que consumamos. Lo ideal es elegirlo integral, por ser rico en fibras tardamos más en digerirlo y permanecemos llenas durante más tiempo. No obstante, una sola rebanada de este pan por comida es más que suficiente: 100 gramos de pan integral equivalen aproximadamente a 230 calorías. Un poco menos que la baguette o el pan de molde: 280 calorías por 100 gramos. Ahora bien, el pan, integral o no, sigue siendo azúcar... lento. No es que nos lo tengamos que prohibir del todo, sino que debemos consumirlo con moderación. Recordad que hay que evitar el pan de molde industrial: tras él se esconde mucha sal y, sobre todo, muchísimo azúcar.

Debes comer alimentos quema grasa...

Idea n.° 3: los alimentos quema grasas no queman nada de nada
Decir que la piña adelgaza es una auténtica mentira. Lo que sí es cierto es que contiene encima: la bromelina, que favorece la digestión y una mejor asimilación de las proteínas. El problema es que se encuentra, sobre todo, en el tronco de la piña y de ahí a concluir que su efecto es adelgazante... Y así con una gran cantidad de frutas. Por ejemplo, también se rumorea entorno al pomelo y la manzana. Son poco calóricas y en el caso de la manzana rica en fibras. Pero esto no quiere decir que adelgacen. Comer en demasía tanto una como otra supone una reducción drástica de las aportaciones calóricas y, por lo tanto, una pérdida de peso, sí, pero a cambio de muchas carencias y sobre todo de una recuperación de quilos cuando volvamos a retomar una dieta equilibrada. Su mejor función es la de cortar el hambre entre horas y con eso hay más que suficiente.

Come rápido... apresurate! 

Idea n.° 4: comer rápido hace perder pesoSólo porque el estómago no tiene tiempo de percibir las señales de saciedad. Cuanto más rápido comamos, más posibilidades hay de comer demasiado porque no llegamos a sentirnos llenas. Lo mejor es realizar cada comida por lo menos en 20 minutos. Por eso se suele aconsejar masticar bien los alimentos. Así pues, sólo hay que seguir un único consejo: tómate tu tiempo. Y para prevenir, evita comer de pie y rápido, acostúmbrate a dejar los cubiertos entre bocado y bocado y bebe agua durante la comida.

Todo lo que comas debe decir Light veras como bajas de peso...

Idea n.° 5: lo light no adelgaza
Atención, ¡cebo a la vista! Es cierto que los productos ligeros contienen menoscalorías, pero también lo es que a veces contienen el doble o el triple de azúcares y grasas. Segundo problema: por ser ligeros tenemos cierta tendencia a consumirlos en exceso. ¿El resultado? Las calorías aumentan sin que nos demos cuenta. Hay que consumirlos con moderación.

Idea n.° 6: comer bien hace que almacenemos«Comer como un rey, desayunar como un príncipe y cenar como un pobre.» Esta frase tan conocida resume perfectamente la repartición de una alimentación equilibrada. El organismo elimina mucho mejor los alimentos ingeridos durante la primera parte del día porque el cuerpo está mucho más activo. Por la noche hay que cenar ligero para evitar tener que eliminar grasas mientras dormimos. Se trata de seguir el principio de la dieta cronobiológica. Por el contrario, hay dietistas que recomiendan siempre una buena cena, equilibrada y en familia. Lo mejor: no cometer excesos durante el día y ver qué ritmo te conviene más.

NO cenes y bajaras enseguida...

Idea n.° 7: saltarse una comida ayuda a perder pesoEs la llave maestra del equilibrio alimentario: la regularidad. En cuanto nos saltamos una comida y el organismo no recibe lo necesario para funcionar bien su reflejo es retener. Y cuando hablamos de retención hablamos de coger peso, pues el organismo almacena dos veces más para llegar a la siguiente comida. Algo que se puede evitar fácilmente si hacemos todas las comidas del día siempre a la misma hora. ¡Hay que reflexionar antes de saltarse el almuerzo de media mañana o la comida!

Solo las dietas te hacen bajar de peso...

Idea n.° 8: el deporte adelgaza
Cuanto más deporte practiquemos, más grasa perderemos... ¡Es un hecho! Lo mejor es combinar actividad física con dieta para no comer más de lo que el cuerpo necesita. Además, el deporte permite elevar nuestro metabolismo de base, es decir, podremos aumentar la cantidad de calorías consumidas a diario. ¿El resultado? Cuanto más deporte hacemos, más podemos comer. Es importante saber que es preferible practicar una actividad física de un modo prolongado, pero sin realizar esfuerzos demasiado intensos. ¿Por qué? El organismo empieza a quemar grasa a partir de los 45 minutos de ejercicio. Y las quema mucho mejor si no nos esforzamos demasiado. Así que, sin prisa pero sin pausa.

Las proteinas te hacen musculos...

Idea n.° 9: las proteínas queman grasa

Es el principio de base de la conocida dieta Dukan: la dieta hiperproteica. El hecho de consumir muchas proteínas como la carne, el pescado, los huevos, etc. incita al cuerpo a quemar muchas calorías para digerirlas bien. Por ejemplo, cuando comemos un huevo (90 calorías) el organismo gasta más de 100 para asimilarlo. ¿El resultado? Los kilos superfluos se eliminan con mucha rapidez. Además, al consumir muchas proteínas nos quedamos llenas en seguida sin perder músculo. Se trata de una dieta cuyos resultados han quedado demostrados, pero que se debe quedar en eso, una dieta, y no adoptarse como un modo de vida. Recordemos que para disfrutar de una buena salud hay que comer de todo.

No comas chocolate es tu enemigo...

Idea n.° 10: el chocolate no es malo
Al contrario de lo que solemos pensar, el chocolate es un aliado para la salud. Al ser rico en polifenoles se vuelve particularmente interesante para combatir los problemas cardiovasculares. Además, es el placer por excelencia, pues hace segregar endorfinas, las hormonas del buen humor. Negro o con leche, la cantidad calórica es casi la misma: 50 calorías por 10 gramos. El añadido delchocolate con leche se debe a una mayor concentración de calcio (unos 200 mg por tableta) que en el negro. Al fin y al cabo, si consumimos un par de onzas dechocolate al día no hay por qué alarmarse. Sólo hay que evitar comerse la tableta entera. Así pues... ¡al ataque!

Esto es para que lo agregues a tu dieta.

En muchas ocasiones nos encontramos blogs como el mio donde se sugieren diferentes dietas, evidentemente se apela al sentido común debes tener claro que una dieta es también un estilo de vida, no es lo mismo hacer una dieta donde perderás 10 kilos en un mes si pasas en tu casa sin hacer nada a una persona que trabaja 8 horas, que camina, que tiene diversas actividades.

Mi blog.... y no es una disculpa es una compilación de todo lo que hay en el mundo respecto a dietas, Yo, como muchos,  probamos algunas pero conocemos nuestro cuerpo, nos pesamos, nos medimos, nos chequeamos la presión arterial en fin algunos somos mas responsables que otros respecto a lo que hacemos y como lo manejamos.

En cada dieta influye el factor personal, junto a esa dieta que hagas por iniciativa propias y en el entendido que no tienes enfermedades y que vas al médico con regularidad, te invito a que agregues estos criterio a tu dieta:

Criterios a considerar cuando haces una dieta:

*Sueño antigrasa. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Chicago, mientras hacemos una dieta para adelgazar, dormir durante toda la noche hace que se pierda más cantidad de grasa. Concretamente, si reducimos nuestro sueño a sólo 5,5 horas perdemos el mismo peso que tras un sueño de 8,5 horas, pero la quema de grasas se reduce a la mitad.

* Contra los antojos, imaginación. Un grupo de científicos de la Universidad Carnegie Mellon (Pittsburgh, EE UU) descubrió hace poco que, ante el deseo de comer chocolate y dulces, imaginarse tomando grandes cantidades de estos productos puede ser suficiente para calmar el apetito.

* Bebe agua para adelgazar. Un ensayo clínico presentado durante un encuentro de la Sociedad Americana de Química (ACS por sus siglas en inglés) reveló que beber dos tazas de agua antes de comer ayuda a perder peso y combatir la obesidad.
* Si comes no navegues. Comer delante de la pantalla de un videojuego o trabajando con el ordenador puede aumentar nuestro apetito a lo largo del día, fomentando el sobrepeso, según revelaba un trabajo publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition.
* Los peligros de tomar sólo proteínas. La Asociación Española de Dietistas-Nutricionistasdesaconseja encarecidamente el "método" o "dieta" de adelgazamiento propuesto por Pierre Dukan ya que no existen pruebas que sustenten que una dieta con un mayor contenido en proteínas ayude a la pérdida de peso y el consumo prolongado de dietas pobres en carbohidratos y ricas en proteínas se asocia con un incremento en la mortalidad.
* Échale pimienta... roja. Según una investigación de la Universidad de Purdue (EE UU), consumir pimienta roja de Cayena puede "ayudar a reducir el apetito y a quemar más calorías de lo habitual después de cada comida, especialmente si no solemos consumir esta especia regularmente", explica Richard Mattes, coautor del trabajo.
* Atentos a las etiquetas. Leer las etiquetas de los alimentos que compramos nos ayuda a perder peso, de acuerdo con un reciente estudio de la Universidad Estatal de Washington publicado en la revistaJournal of Consumer Affairs. Las mujeres entre 37 y 50 años son las que más han incorporado este hábito a la hora de hacer la compra.
* Mejor pasar un poco de frío. Si te pones a dieta en invierno, no abuses de la calefacción. Según un estudio publicado en la revista Obesity Reviews, abusar de la calefacción en el invierno podría estar contribuyendo al aumento de la obesidad en Reino Unido, Estados Unidos y otros países desarrollados. Según los autores, reducir la exposición al frío reduce la necesidad de consumir energía para permanecer calientes y reduce la capacidad del cuerpo para producir calor.
* ¿Rápido o lento? Comer rápido, en comparación con hacerlo lentamente, reduce la segregación de unas hormonas que provocan la sensación de estar "lleno". La reducción de dichas hormonas nos llevaría a comer en exceso y, por lo tanto, a engordar, según un estudio reciente.
* Perder peso mejora la memoria. Además de adelgazar, cuando pierdes peso mejora tu memoria y tu capacidad de concentración, de acuerdo con una investigación de la Universidad Kent State (EE UU). Según Johns Gunstad, coautor del trabajo, muchos facotres que acompañan a la obesidad - hipertension, diabetes tipo 2, apnea del sueño- están vinculados a daños en el cerebro, por lo que para el investigador es lógico que "si estos problemas desaparecen, la memoria funcione mejor".